Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787560449722 Author 作者 李寻,楚乔 Format 版本 精装 Pages Number 页数 664页 Publisher 出版社 西北大学出版社 Publication Date 出版日期 2022-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 《中国白酒通解》本书对中国白酒进行了系统、全面、专业、细致的解读,涵盖了以下七个方面的内容:中国白酒是什么;中国传统白酒工艺详解;简说酒精;新技术、新工艺、新型白酒;中国白酒的香型——自然地理条件、工艺、风味、品鉴;白酒市场解剖;李寻白酒品评法——供选酒师和消费者使用的白酒品评法。本书作者亲自走访了数百个白酒厂,抵达了各地白酒的产地和生产现场,通过艰辛的田野调查获得了*手资料。全书资料丰富,见解独特,思想深刻,总
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【正版速发】无人读过的书(哥白尼天体运行论追寻记)新知文库三联书店9787108057099作者:(美)欧文·金格里奇|
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新知文库70 无人读过的书:哥白尼《天体运行论》追寻记》既是一部关于长期坎坷的考察历程的传记文学,也是一部关于西方文献学的悬念丛生的侦探小说。作家克斯特勒说过一句话“《天体运行论》是本无人读过的书”,这促成了一项的事业,欧文·金格里奇教授由初始的质疑一发而不可收拾,历时三十余年,行程数十万英里,从墨尔本到莫斯科,从波士顿到北京,他经眼了近六百本现存的前两版《天体运行论》,写出了《哥白尼(天体运行论)评注普查》,并得到了很多新奇独特、震撼人心的发现。
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新知文库70 无人读过的书:哥白尼《天体运行论》追寻记》既是一部关于长期坎坷的考察历程的传记文学,也是一部关于西方文献学的悬念丛生的侦探小说。作家克斯特勒说过一句话“《天体运行论》是本无人读过的书”,这促成了一项的事业,欧文·金格里奇教授由初始的质疑一发而不可收拾,历时三十余年,行程数十万英里,从墨尔本到莫斯科,从波士顿到北京,他经眼了近六百本现存的前两版《天体运行论》,写出了《哥白尼(天体运行论)评注普查》,并得到了很多新奇独特、震撼人心的发现。
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