蔬菜营养与功能 一部我国蔬菜产品营养与功能学学科领域的重点规划教材!
1.本书为农业农村部 十三五 重点规划教材; 2.本书作者队伍汇集了国内18家高等农业院校和研究院共50余位当前我国园艺教育与科研领域的一线专家学者,保证了本书内容的科学性、可靠性与先进性; 3.本书课程源于浙江大学校级精品课程。
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汪俏梅,苗慧莹 主编 /2022-01-01 /化学工业出版社
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