《博雅经典:闲情偶寄》一书*突出的特色,在于创新,林语堂说他 对每件东西都有新颖的议论 ,绝非虚语。李渔在《博雅经典:闲情偶寄》的 凡例 中说: 不佞半世操觚,不攘他人一字,空疏自愧者有之,诞妄贻讥者有之,至于剿窠袭臼,嚼前人唾馀,而谓舌花新发者,则不特自信其无,而海内名贤,亦尽知其不屑有也。 又说: 阅是编者,请由始迄终验其是新是旧。如觅得一语为他书所现载,人口所既言者,则作者非他,即武库之穿窬,词场之大盗也。 这里的表态性的语言,说得是多么自信,也是多么的可贵!古时历代的著书立说者,对前人的著作或引录,或综述,或类编,或阐发,这是司空见惯的事情,像李渔这样自诩标新立异、不剽窃陈言的作者,实属罕见。从《博雅经典:闲情偶寄》的实际内容来看,李渔的自我标榜大体是属实的。书中所论诸事,观点
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《饮膳正要》是我国古代*早的一部集饮食文化与营养学于一身的著作。在食谱部分标举品名主治、材料、做法,层次井然,已粗具食谱之规模。它总结了当时蒙、汉、回、藏等各民族的各种饮食经验,多种饮食烹饪方法和饮食疗法兼收并蓄,而以蒙族饮食烹饪方法为主,是迄今所知收录元代宫廷御膳与民间疗法*为翔实之书。 《食疗本草》为唐 孟诜(公元612~公元713年)所撰。该书是在《千金要方》中食治篇增订而成的记述可供食用、又能疗病的本草专著。书目见《旧唐书 艺文志》。近人范行准认为原书是孟诜《补养方》,后经张鼎增补而易此名。此书是唐代食物药治病专书。原书早佚,仅有残卷及佚文散见于《医心方》、《证类本草》等书中。书中除收有许多卓有疗效的药物和单方外,还记载了某些药物禁忌。所载食疗方下均注明药性,其次分记功效、禁忌,
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