食材切雕创意料理 (日)森胁公代 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
58道应用食材切雕作品装饰的艺术菜品,提供视觉与味觉双重享受;详解食材切雕的基本技法,分步骤展示基础切雕作品的制作方法。收录蔬菜水果创意雕刻作品和摆盘技巧,基本步骤技法一步一图,可作专业厨师的参考用书。
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食材切雕创意料理 (日)森胁公代|责编:杨迪|译者:梁京 轻工 【新华集团自营】 全新正版图书正规电子发票多仓就近发货85%城市次日达
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食材切雕创意料理 好看也好吃的切雕艺术料理! 提供食材切雕的创意应用灵感。
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【预订】ウエルネス公衆栄養学 2023年版 9784263708415 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9784263708415 Author 作者 加島/浩子∥編集 森脇/弘子∥編集 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 237p页 Publisher 出版社 *东贩 Publication Date 出版日期 2023-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 26cm Language 语种 其它(含多语)
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【预订】ウエルネス公衆栄養学 2022年版 9784263708255 国外库房发货,通常付款后3-5周到货!
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9784263708255 Author 作者 加島/浩子∥編集 森脇/弘子∥編集 沖増/哲∥〔ほか〕執筆 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 237p页 Publisher 出版社 医歯薬出版 Publication Date 出版日期 2022-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 26cm Language 语种 其它(含多语)
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时尚与科技 材料与应用入门指导 东华大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787566921581 Author 作者 (美)安妮塔·热那亚,(美)凯瑟琳·森胁 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 152页 Publisher 出版社 东华大学出版社 Publication Date 出版日期 2023-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书详细地阐述了时尚与计算机技术的奇妙联系。尽管时尚和技术交汇已久,但计算机技术的近期新进展推动了新方法、新工具和新手段在时尚设计中的应用。本书旨在辨明广义类别和总体趋势,从而*读者探索新方法和新途径进行设计实践。本书分为6章:第1章概述了时尚与计算机技术的交集,旨在理解不同的实践领域如何*现代生活,后续分别介绍了技术领域的几个方面;第2章主要讲基本电子学;第3章主要介绍反应材料; 第4章介绍
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生活-食材切雕创意料理 日式拼盘造型设计切雕艺术食材切雕基本技巧 食品雕刻入门书籍 果蔬雕刻技法 常用食材切雕技法和应用
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食材切雕创意料理9787518428601 正版新书希望阶梯图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
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食材切雕创意料理 (日)森胁公代 著 梁京 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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食材切雕创意料理 森胁公代 中国轻工业出版社 9787518428601
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518428601 Author 作者 (日)森胁公代 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 152页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2021-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本文创造性地将切雕食材与料理结合,使得切雕艺术品不仅作为料理的装饰,同时也是可食用的精致美味。全书展示了58道创意运用食材切雕作品的艺术菜品,包括作为器皿的、用于烘托节日气氛的以及重要仪式活动时的食材切雕,并详细说明菜品的所有制作步骤。同时,书中专门介绍了常用食材切雕的技法和应用,一步一图,按照从易到难的顺序进行了技术说明。
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时尚与科技 材料与应用入门指导 (美)安妮塔·热那亚,(美)凯瑟琳·森胁 著 于晓坤,刘咏梅 译 东华大学出版社
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正版新书 食材切雕创意料理 (日)森胁公代 著 梁京 译 社会实用教材生活 正版图书籍 中国轻工业出版社
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