食趣:欧文的无国界创意厨房/西式美食、东方美食、各式酱汁/当无限的创意遇到无限可能的美食
编辑推荐: 这本书的设想,开始于三年前,在一个作者的新书签售会上。朋友说要介绍他们的美食顾问给我认识,不知为什么,听到欧文这个名字,我脑子里立马浮现出一个高冷的西餐大厨形象,但见面之后发现完全不是。与人交流起来的欧文,阳光、温和,自带一种天然的亲切感。欧文告诉我,他想写一本属于他的食谱,里面要有他对美食的态度、有他对于美食点点滴滴的感想,而读者看了这本书,会受到触动,会想要尝试,并且能毫无阻碍地成功,于是就有了这本书的初步构想。 这本书里的菜,是欧文经过精心选择的,融合了中餐、西餐、东南亚菜,有酱汁、主菜、甜品、面包、鸡尾酒、小食。有的是他一直以来都很喜欢的,有的是有特殊意义的,有的是具有绝佳的展示效果的,但所有的菜,都有个共同的特点,操作简单但是会给人惊喜。为了达到
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