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本书是国际劳工局语言专家罗伯特·马杰尔先生为中国旅游管理干部学院饭店管理专业的学员编写的餐饮英语基础教材。它以对话的形式,将餐饮专业英语词汇糅在其中,内容丰富,难易适中;且图文并茂,情景交融,生动形象,好的教材。
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本书是国际劳工局语言专家罗伯特·马杰尔先生为中国旅游管理干部学院饭店管理专业的学员编写的餐饮英语基础。它以对话的形式,将餐饮专业英语词汇糅在其中,内容丰富,难易适中;且图文并茂,情景交融,生动形象,好的。
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前厅英语:第2版 (美)马杰尔 著, 陈亚丽等 改编 旅游教育出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书是国际劳工局语言专家罗作伯特·马杰尔先生为中国旅游管理干部学院饭店管理专业的学员编写的厨房英语基础教材。它以对话的形式,将厨房专业英语词汇糅在其中。本教材是为前厅专业的学生编写的,目的是为了满足他们与客人交流的需要。其中包括与客人的具有代表性的对话、专门的词汇、角色扮演和双人对话练习。根据每段对话,教师可在目录中查到相应的语言交际教学的建议。内容丰富,难易适中,且图文并茂,情景交融,生动形象,是一本很好的教材。 本教材是为前厅专业的学生编写的,目的是为了满足他们与客人交流的需要。其中包括与客人的具有代表性的对话、专门的词汇、角色扮演和双人对话练习。根据每段对话,教师可在目录中查到相应的语言交际教学的建议。
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厨房英语(附光盘第4版旅游饭店英语系列教材) 罗伯特·马杰尔|改编:陈亚丽//傅文漪//鄂 旅游教育 【新华书店正版书籍 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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旅游饭店英语系列教材:厨房英语 陈亚丽,傅文漪,鄂丽娟,罗伯特·马杰尔著 旅游教育出版社
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本教材是为食品制作和面点制作专业的学生编写的,目的是满足他们与外籍厨师长交流的需要,帮助他们查阅食谱和读懂厨房设备的说明书。书中汇集了厨师长与见习厨师之间常用的对话,以供学生练习专业词汇之用。课文中有一些角色扮演和双人对话练习,但在运用时必须辅以适用于餐厅与厨房情况的语言交际教学。
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