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本书罕有地提出了将人力资源作为业务伙伴理念的战略性人力资源管理理论(HRBP),开启了酒店业人力资源管理新的理论框架与内容。每章开始有与其内容相关的情境性案例与背景介绍,课后有检查学习效果的讨论问题和实践应用练习,内容论述可读性、可操作性强,适合作为大学酒店管理专业学生和人力资源管理实际工作者的专业教材和学习用书。
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本书以接待服务这一特殊的研究现象及管理科学的理论为基础, 通过大量的实证研究的资料,集中阐述了接待服务业所包含的酒店与住宿、 餐饮服务、闲暇娱乐以及会展与活动等产业发展与管理的广泛内容。 该教材能帮助学生以全新的视野来重新看待接待服务业这个世界上*的产业, 并可以通晓这一产业未来发展所需要的知识结构, 以及学生个人未来在该产业的职业发展路径和应承担的领导角色。
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