糖的暗黑历史 它被欧洲人看做万灵丹,能治百病、解千愁; 也是皇室专用的奢侈品,是贵族身份的象征; 带甜味的东西总是纯洁美好、令人愉悦, 但隐藏在其背后的资本贸易却不带一点甜味……
它是中世纪贵族盛宴上的珍稀 白金 ; 是用来炫耀权力和财富的神秘香料; 是战争时期与和平时期的 神药 。 同样, 它也是压迫非洲奴隶的罪魁祸首; 是破坏环境、引起政治争端的关键因素; 是威胁人类健康与生命的元凶 黑人奴隶们种植着从来没见过的植物 甘蔗 生产着他们终其一生也品尝不到的食物 糖 一场 罪恶的甜蜜事业 拉开了长达300年的重新构建世界商业秩序的大幕 哪里有蔗糖,哪里就有奴隶! 埃里克 威廉斯
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它是中世纪盛宴上的“白金”;是用来炫耀权力和财富的神秘香料;是战争时期与和平时期的“神药”。同样,它也是压迫非洲奴隶的罪魁祸首;是破坏环境、引起政治争端的关键因素;是威胁人类健康与生命的元凶……
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糖的暗黑历史 尼尔巴特利著 聚焦奴隶贸易在食糖生产中的角色 团结出版社 新华正版书籍
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它是中世纪贵族盛宴上的珍稀“白金”; 是用来炫耀权力和财富的神秘香料; 是战争时期与和平时期的“神药”。 同样, 它也是压迫非洲奴隶的罪魁祸首; 是破坏环境、引起政治争端的关键因素; 是威胁人类健康与生命的元凶…… 黑人奴隶们种植着从来没见过的植物——甘蔗 生产着他们终其一生也品尝不到的食物——糖 一场“罪恶的甜蜜事业”拉开了长达300年的重新构建世界商业秩序的大幕…… “哪里有蔗糖,哪里就有奴隶!”——埃里克·威廉斯
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