葡萄园守望者:西班牙新一代酿酒师 开启西班牙葡萄酒品鉴之旅!
西班牙葡萄酒在近10年内高速发展,本书提及的一些种植者和酿酒师,早已从 新一代 成长为蜚声世界的 中坚力量 ;讲述的一些新风向,也成了西班牙葡萄酒行业的大势。而这一切变革的起源都能在本书中找到:从重新重视葡萄园,到实践有机种植生物动力法;从保留和开发本土品种,到酿造技术的返璞归真;从学会认识每个产区不同的风土,到以葡萄为本探索精彩各异的风格 西班牙葡萄酒自20世纪70 80年代以来的革新和进步,通过书中不同的人物和经历得以充分展现。
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葡萄园守望者:西班牙新一代酿酒师 路易斯古铁雷斯作品葡萄酒品鉴 上海科学技术出版社
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"西班牙葡萄酒在近10年内高速发展,本书提及的一些种植者和酿酒师,早已从“新一代”成长为蜚声世界的“中坚力量”;讲述的一些新风向,也成了西班牙葡萄酒行业的大势。而这一切变革的起源都能在本书中找到:从重新重视葡萄园,到实践种植生物动力法;从保留和开发本土品种,到酿造技术的返璞归真;从学会认识每个产区不同的风土,到以葡萄为本探索精彩各异的风格……西班牙葡萄酒自20世纪70—80年代以来的革新和进步,通过书中不同的人物和经历得以充分展现。"
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葡萄园守望者 西班牙新一代酿酒师 (西)路易斯·古铁雷斯 编 韩祯祺,冯晓雨 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
"西班牙葡萄酒在近10年内高速发展,本书提及的一些种植者和酿酒师,早已从“新一代”成长为蜚声世界的“中坚力量”;讲述的一些新风向,也成了西班牙葡萄酒行业的大势。而这一切变革的起源都能在本书中找到:从重新重视葡萄园,到实践种植生物动力法;从保留和开发本土品种,到酿造技术的返璞归真;从学会认识每个产区不同的风土,到以葡萄为本探索精彩各异的风格……西班牙葡萄酒自20世纪70—80年代以来的革新和进步,通过书中不同的人物和经历得以充分展现。"
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葡萄园守望者:西班牙新一代酿酒师 Luis Gutiérrez 上海科学技术出版社 9787547856178
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葡萄园守望者:西班牙新一代酿酒师 [西]Luis Gutiérrez编著 上海科学技术出版社 【新华集团正版书籍】 全新正版书籍 正规电子发票 多仓就近发货
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葡萄园守望者 西班牙新一代酿酒师 9787547856178
Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787547856178 Format 版本 精装 Pages Number 页数 268页 Publisher 出版社 上海科学技术出版社 Publication Date 出版日期 2022-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书作者路易斯·古铁雷斯是世界很好葡萄酒*的*,他是罗伯特·帕克西班牙部分酒评人。西班牙享有*的葡萄种植面积,其中绝大部分为酿酒葡萄,其葡萄酒产量和出口量常年位于世界前三,是不可忽视的葡萄酒大国。在本书中,作者不仅介绍西班牙独特的气候、不同的土壤类型和非凡的风土条件,还把重点放在了他深爱的西班牙葡萄酒及其未来的超级明星身上,通过14个章节对19位西班牙新一代酿酒师做详细介绍,跨越了西班牙大部分的葡萄酒产区,以点及面地概括了西班牙葡萄酒近期新
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葡萄园守望者:西班牙新一代酿酒师 路易斯古铁雷斯作品葡萄酒品鉴上海科学技术【新书正版】
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葡萄园守望者:西班牙新一代酿酒师 路易斯古铁雷斯作品葡萄酒品鉴上海科学技术
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葡萄园守望者 西班牙新一代酿酒师 (西)路易斯·古铁雷斯编著 上海科学技术出版社
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葡萄园守望者:西班牙新一代酿酒师 [西班牙]路易斯·古铁雷斯 著,韩祯祺,冯晓雨 译 上海科学技术出版社 9787547 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
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