本书卖点 1.本书整体构思精巧,结构清晰合理,详细介绍八种水生植物,并综合讨论其饮食及文化价值和意义。 2.本书翔实的田野调查和大量照片、图片的运用,全面立体地介绍了地方风物水八仙,具有丰富知识性的同时颇具艺术价值。 3.本书探讨了水八仙面临的问题并且延展至生态环境与居民生活等,并提供不同视角和案例,具有反思性和启发性。 4.《中国水生植物 苏州水八仙》系广西师大出版社 纯粹与汉声编辑室继《黄河十四走》《戏出年画》《中国米食》等经典名作之后,又一部高端精品合作。 编辑推荐 本书将苏州一带百姓千百年来日常食用的八种水生蔬菜:莼菜、茭白、莲藕、菱角、芡实、水芹、荸荠、慈姑集中捧上大雅之堂,以全新的角度从植物学、农学、饮食、烹饪、历史、文化、艺术等不同侧面予以介绍,既有科普作用,也有文史价值
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本书卖点 大型原创学术随笔, 华中乡土派 首次作品集结; 开放生动的学术架构及表达新尝试 ; 详实田野调研 以社会学的凌厉之眼洞察中国社会 编辑推荐 华中乡土派 青年学者团队学术成果首次集结 作为中国社会学界的重要流派, 华中乡土派 多年来坚持以田野社会学的理念和方法,从事中国乡村问题的研究及现代社会学在中国的理论实验和探索,这套名为 重新发现中国 的书系,就是这样一个有着卓越学术成就以及相当社会影响力的学术团队在治学心得、社会思考、民生观察等诸多内容层面的首次大型集结。 开放生动的学术架构及表达新尝试 从内容设定来看,作者们并不拘泥于严谨、刻板的学术架构与表述,而是更多以开放、生动兼具私人视角的笔触书写自己的学术理想及对城市和农村的基层治理、 三农 政策、农村代际关系、社会流
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