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《农村食品安全知识读本/食品安全知识科普丛书》以通俗的文字、易懂的道理、生动的图片、丰富的说明,科学、系统地介绍了与读者息息相关的食品安全基本知识。该书力求结合实际、贴近生活、服务群众,配合食品安全宣传教育活动,有效普及食品安全知识,增强广大农村居民在食品安全方面的自我保护意识和能力。主要介绍食品安全方面的基本常识,并就农村居民在食品安全及日常饮食营养等方面给予指导。
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