家庭厨艺 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
目前,在书店里销售的有关烹饪的书籍大致分为两大类 一类是烹好教材,这类书籍是烹饪专业人员学习使用的 另一类是菜谱、面点类书籍,这类书籍专业人员和老百姓都可以使用。但在这类书籍中对涉及到的许多专业术语没有做出解释,使老百姓无法掌握其中的要领,当然也就做不出书中介绍的菜肴来。由此,作者想到有必要专门为老百姓写一本关于烹饪技术的书,从家庭制作菜肴这个角度出发,在系统地介绍烹饪知识的基础上,教会家庭主妇如何将普通的原料制作成美味佳肴,在家庭厨房中一展身手。本书共分六章,重点介绍了烹饪原料知识和烹调技术。在原料知识中着重介绍了原料的质量鉴别、营养价值、烹调应用、名吃和菜例 在烹调技术中,主要介绍了烹调技法及其应用。书中还对烹饪原料的加工知识、调味知识和面点制作做了详细的介绍。
¥6.83定价:¥64.85 (1.06折)
纤维支气管镜应用于临床已有40余年,此项检查对呼吸系统疾病的诊断和治疗起到了非常重要的作用。近年来,由于支气管镜技术的改进,尤其是电子支气管镜的应用,使图像更加清晰逼真,此项技术已成为诊断呼吸系统疾病的重要手段。我们把多年积累的多种疾病的典型图像加以整理,撰写成《电子支气管镜检查图谱》,不仅可供同道参考,也可供青年医师和医学院校高年级学生阅读,尤其对初次开展此项工作的医师具有指导作用。
¥72.30定价:¥87.00 (8.32折)
电子支气管镜检查图谱 汤华战,林均义,王晓平 著 山东科学技术出版社【正版书籍 达额立减】 保证正版现货图书,放心购买,有任何问题及时联系在线客服!
纤维支气管镜应用于临床已有40余年,此项检查对呼吸系统疾病的诊断和治疗起到了非常重要的作用。近年来,由于支气管镜技术的改进,尤其是电子支气管镜的应用,使图像更加清晰逼真,此项技术已成为诊断呼吸系统疾病的重要手段。我们把多年积累的多种疾病的典型图像加以整理,撰写成《电子支气管镜检查图谱》,不仅可供同道参考,也可供青年医师和医学院校高年级学生阅读,尤其对初次开展此项工作的医师具有指导作用。
¥728.00
民以食为天。每个家庭主妇都希望能够烹调出适合家人口味的美味佳肴,然而做饭看似简单,其中却大有学问。本书从家庭制作菜肴这个角度出发,在系统地介绍烹饪知识的基础上,教会家庭主妇如何运用简单易行的方法,将普通的原料制作成美味佳肴,在家庭厨房中一展身手。
¥11.90定价:¥18.00 (6.62折)
民以食为天。每个家庭主妇都希望能够烹调出适合家人口味的美味佳肴,然而做饭看似简单,其中却大有学问。为什么一样的原料,不同的人做,就会有不同的。味?原因就在于此。
¥12.80定价:¥16.00 (8折)