中世纪厨房:一部食谱社会史 一部关于中世纪饮食文化的佳作 一场关于中世纪八珍玉食的盛宴
一百多幅出自经典手抄本的彩图;近百份选自著名文本的食谱。 呈现中世纪餐桌的五味俱全;讲述中世纪饮食的方方面面。 全书全彩印刷,精装锁线,可180度平摊,在有限的纸面上给内容以的展示空间。
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中世纪厨房:一部食谱社会史 [芬]汉内莱·克莱梅蒂娜著,欧阳瑾 上海社会科学院出版社 9787552029789
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