Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787553507293 Author 作者 (美)爱德华·斯坦伯格(Edward Steinberg) 著;齐仲蝉 译 Format 版本 精装 Pages Number 页数 288页 Publisher 出版社 上海文化出版社 Publication Date 出版日期 2018-01-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 爱德华·斯坦伯格著的这本《在酒之巅(嘉雅的天地人)(精)》讲述意大利拥有革命性的酿酒师安杰罗·嘉雅(AngetoGaja)酿造世界优选佳酿的传奇。全书深入解读酿酒的详细过程及步骤，同时交织着两条脉络：一是集中介绍1989年圣罗伦佐很好红酒的酿造过程，从葡萄种植、采收、酿制到灌装的步骤，细腻生动，娓娓道来；另一个是述说安杰罗·嘉雅，怎样把一款默默无闻的红酒――芭芭罗斯科，打造成靠前优选名酒。 本书风格独特，令
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