《常见食材鉴别图典》的作者巩宏斌是优秀营养师,《常见食材鉴别图典》是巩宏斌和他的营养师团队共同编写、打造出的一本食材安全鉴别图典。书中用通俗易懂的语言和详实丰富的图片,详细介绍了生活中常见的食材安全问题及选购要点。 营养师教你轻松挑选安全食材,逛菜市场的秘诀;本书涵盖了蔬菜、水产、肉禽蛋、粮豆和水果等5大类常见食材;通过本书可了解食材安全问题、食材安全选购要点以及美食搭配。
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