面点制作工艺学 (中式) 新烹饪系列规划精品教材 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《面点制作工艺学(中式)/新烹饪系列规划精品教材》遵循继承、发展、创新的原则,按照素质、知识、能力。“三统一”的原则,力求体现当前职业教育改革创新精神,突出“适应性、实用性、前瞻性”。所谓适应性,就是教材内容主动适应市场、企业对培养技术性、复合型人才需求 所谓实用性,就是反映旅游餐饮企业中中式面点师、西式面点师岗位知识与能力结构的应用特性要求 所谓先进性,就是教材容纳了当前旅游餐饮市场技术前沿的新原料、新工艺、新品种、新技能。特别是在中点与西点合二为一方面,教材具有创新意义。
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卡耐基口才艺术与处世智慧 [美]卡耐基【正版】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《卡耐基口才艺术与处世智慧》以口才和处世为基点,把语言与人性有效地结合在一起,旨在传授人们如何运用口才在社会交往中立于不败之地。通过本书的强化训练,可以强化你的勇气、自信和热情,并很自然地将所学技能应用到与人谈话的过程中,你将会发现,当众说话不再是一件难事,自己也可以在各种场合下发表恰当的谈话,博得赞誉,获得成功。不要犹豫,请立刻阅读!这是改变你一生的机会!
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谈判的艺术 如何通过谈判赢得你想要的一切 【正版保证】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
一场成功的谈判中,专业只占了2%,其余的98%是对人性的观察和应对。只要掌握和运用好谈判的技巧,你就能成功地谈成任何事情。谈判事实上贯穿了你生活的全部细节,你所面对的现实世界其实就是一个巨大的谈判桌,不管是从搞定客户签成单子,到说服老板成功加薪 还是从砍掉商贩的价格水分,到劝说小孩去做作业……不管喜欢与否,你都是局中人。可以说,谈判无处不在、无时不有。是否具备的谈判能力对你的人生影响巨大。
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激励员工的艺术 现代企业员工的激励读本 彦博 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
管理员工不是让员工消极、被动地适应企业的发展,而是根据员工的特点和优势,把他们放在最合适的岗位上,为他们提供施展才华、贡献智慧和能力的平台。《激励员工的艺术 现代企业员工的激励读本》告诉你十个激励员工的技巧和方法。与一般图书不同的是,《激励员工的艺术 现代企业员工的激励读本》将艰涩的理论,有机地融入生动的事例中,易于理解和掌握 针对不同情景,精选典型案例,给出不同激励方法,让管理者按图索骥,信手拈来,活学活用。
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管人六艺 选人用人御人励人育人 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
“企”字以“人”字为头,只有管好人,才能管好企业。市场经济时代,企业之间的竞争,归根结底是人才的竞争,而人才竞争的胜负,在很大程度上取决于的管人谋略,取决于对人才的选拔、任用、驾御、激励、培育和去留的管人艺术。本书涵盖了企业管理者无时无刻不在遭遇的问题 招聘、沟通、激励、团队、授权、冲突管理、培训等等。但它绝非教科书或论文,而是由若干单独成章的问题串联而成。读者可以各取所需,可以在任何时间、任何地点随手翻阅。遇到有关的管理问题时,信手拈来,你都会有不同程度的启迪与收获。本书的许多观点有悖于我们的认识。比如 选才不能靠运气、害裙之马不宜滥抓、学会容短护短、忙碌不耽误育才、用人莫误人、宽容不等于姑息、身教重于言教。
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正版 一世厨缘陈进长的厨艺人生精 作者:马红丽 中国商业出版社 中国商业 书 图书籍【星辰智慧图书】 【需要开票的用户 请联系客服 】
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钢琴演奏的艺术理论与教学研究 郑玮,庞博,宋玉红编 中国商业出版社
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中国青铜器图录 (上下) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
青铜器是中国古代灿烂文明的载体之一,她以品类繁多,造型精致新奇,纹饰缛丽神秘,铸造技术先进完美而闻名于世。由于青铜器在中国古代具有特殊功能,从而形成了具有中国传统特色的青铜器文化体系。尽管中国青铜器与周围地区发生过或多或少的联系,但可以肯定地说中国青铜器是独立起源的。同时,青铜器也是中国文化艺术宝库中一颗璀璨的明珠。历史上青铜器手工业的采矿、冶炼、铸造技术达到了很高水平,是中国冶金史的一个鼎盛时期,在世界艺术史、冶金史上占有重要的一席之位。《中国青铜器图录》共分上下两册,以大量精美的实物彩照及简明通俗的文字,全面展示了青铜器的品种、类别,系统介绍了清铜器的鉴别知识,详细归纳了青铜器的特殊功能,并具体提供了青铜器的出土地址。该书内容全面,图文并茂,印刷精美,较好地再现了这些青
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787520826266 Author 作者 马红丽 Format 版本 精装 Pages Number 页数 184页 Publisher 出版社 中国商业出版社 Publication Date 出版日期 2023-10-01 Product Dimensions 商品尺寸 其他 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 陈进长是河南省省级非物质文化遗产中原烹饪技艺(豫菜)代表性传承人,也是目前河南省内专享获此殊荣的名厨。《一世厨缘——陈进长的厨艺人生》这本图书以全景式扫描的表现形式,记录、还原了陈进长的学厨经历、从艺生涯,以及他“择一事终一生,不为繁华易匠心”的工匠精神。匠心,是这几年的流行语,各行各业都在提倡工匠精神,强调专业和很好的职业态度。2020年,*总书记在全国劳动模范和优选工作者表彰大会上这样概括工匠精神:执着专注、精益求
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中国青铜器图录上下全两册,李建伟,牛瑞红 著,中国商业出版社
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工作 希红 著 中国商业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
当我们为工作而祈祷的时候,我们就会全身心拥抱工作,我们所有的热情、想像力和创造力、将追赶着我们、催促着我们,激励着我们。当我们为工作而祈祷的时候,我们对工作的爱就会如朝阳一样喷薄而出,冉冉升起在生命的天空:我们将会蔑视失败,渴望成功,拥抱胜利……让我们大声地为工作而祈祷吧!
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幸福女人禅 马晓红 编著 中国商业出版社【正版】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
马晓红编著的《幸福女人禅:幸福的女人只要每天“静修”一点点》描述了幸福女人生活的点点滴滴,从生活中来,到生活中去,围绕生活中司空见惯的那些事展开,层层点拨,揭示出一个简单的生活真理:幸福生活的秘诀就是不要对司空见惯的事习以为常,影响我们生活质量的恰恰是这些事。而要让自己幸福地生活,首先要让自己快乐起来,要有一份云淡风清的超然心境。
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一世厨缘——陈进长的厨艺人生 马红丽 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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烹任专业英语 李柏红,张小玲 主编 中国商业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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半斤非八两 (美)盖瑞·贝斯基(Gary belsky),(美)托马斯·季洛维奇(Thomas Gilovich)著,李 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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心理学原理 (美)詹姆斯(James,W.) 著,李红艳 编译 中国商业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
美国心理之父、西方心理学鼻祖的经典文献;美国所有大学心理学课程的标准教材;意识流、情绪理论的者。 就算我把一切的收获和成就加起来,再乘以希望这个系数,所得的总数还是不足以作为足够丰硕的贡品供奉在詹姆斯的脚下。 戴卫·克莱奇在美国心理学协会庆祝其75岁生日的演讲。 现代美国普通心理学的教科书,无论是出自何派之手,很少有不提到詹姆斯的观点的。詹姆斯的影响不仅限于心理学领域。他使实用主义生活化的做法,使他成了美国家喻户晓的哲学家和思想家。他提出的意识流学说对西方文学艺术和思想文化也有着相当深远的影响。 ——《心理学世界》 心理学的个十年(1880--1890),最有影响的心理学家依次是冯特、詹姆斯、赫尔姆霍茨、艾宾浩斯和费希纳;第二个十年(1890--1899),依次是詹姆斯、冯特
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爱因斯坦的厨房 [美] 罗伯特·沃克 著,赵剑非,罗红 译 中国商业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
烹饪深处的发现之旅,新世纪厨房的科学解答! 想要了解厨房里的科学原理,又不想阅读枯燥无味的烹饪书籍吗?每一位认真的家庭主妇都应该将这本书放在书架上,它借着破解厨房基本知识的神秘,赋予你运用食谱的信心与提升厨艺的技巧。本书详细解释了食物及烹饪工具背后的科学原理,并详细讨论了天然食品与加工食品,它们来自何方、有何用途,以及对实际操作有何影响等。全书按照具体内容分类,有助于读者迅速查找到特定项目及其解释。该书曾获国际烹饪专业协会Bert Greene饮食写作奖。相信你读完这本机智且迷人的著作后,定爱不释手!
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识人学 尹红卿 编著 中国商业出版社【正版可开发票】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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父母是孩子的老师。家庭是孩子成长的所学校。身为父母决不能忽视家庭教育的重要性。而孩子在成长过程中。父母对孩子的成长是至关重要的。我们访谈过许多北京大学学生的家长,他们与一般家长相比没有优越的家庭条件,他们中的大多数人连大学也没有上过。为什么他们能够把自己的孩子送入北大?通过访谈和分析,我们发现这些父母确实有过人之处,这些家庭教育确实有超众之处!
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职场就是江湖,有江湖就有纷争。办公室潜伏秘笈不仅仅是一部谍战片,更是一部比《杜拉拉升职记》更为实用的职场博弈学。 随着职场竞争越来越激烈,如何才能在激烈的职场环境中得以更好地生存与发展,是我们每一个身在职场中的人所关心的问题。 有人的地方,就有上司、下属、平级。义、利、权、欲、升、降等,都会演变成办公室纷争。办公室纠纷真是风平浪静的港湾下深埋的鲨鱼利齿般的礁石,随时都会让你在毫无准备的情况下触礁。所以在职场上生存就得学会面对错综复杂、变幻多端的局面。
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