教材.食品基因工程导论普通高等教育十三五规划教材生吉萍申琳罗云波主编版次1印次1最高印次1食品食品科学与工程类本科出版年
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教材.食品基因工程导论普通高等教育十三五规划教材生吉萍申琳罗云波主编版次1印次1高印次1食品食品科学与工程类本科出版年份 【需要发票 联系客服】
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食品基因工程主要是指基因工程在食品领域的应用，然而对该技术的正确掌握、合理应用及安全管理，需要规范与引导。本书是在整理了多所大学近些年来食品专业和生物工程专业所学基因工程课程教案的基础上编写完成的，着重阐述食品基因工程的基本理论和zui新技术，并通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用。本书主要介绍了食品基因工程常用工具酶、常用载体、常用数据库与设备、食品基因工程基本操作技术，食品功能基因及其应用。书中介绍的基本概念与理论力求准确、深度适中、表述简练易懂，又反映新进展与新成果，利用简图增加可读性，以达到夯实基础、拓宽视野的培养目标。
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正版书籍 食品基因工程导论（普通高等教育 十三五 规划教材） 中国轻工业出版社 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
食品基因工程主要是指基因工程在食品领域的应用，然而对该技术的正确掌握、合理应用及安全管理，需要规范与引导。本书是在整理了多所大学近些年来食品专业和生物工程专业所学基因工程课程教案的基础上编写完成的，着重阐述食品基因工程的基本理论和技术，并通过案例介绍基因工程在食品领域中的应用。本书主要介绍了食品基因工程常用工具酶、常用载体、常用数据库与设备、食品基因工程基本操作技术，食品功能基因及其应用。书中介绍的基本概念与理论力求准确、深度适中、表述简练易懂，又反映新进展与新成果，利用简图增加可读性，以达到夯实基础、拓宽视野的培养目标。
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食品基因工程导论（普通高等教育 十三五 规划教材） 生吉萍，申琳，罗云波编 中国轻工业出版社
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