Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518423606 Author 作者 刘振民 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 330页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2019-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它（含多语） Book Contents 内容简介 乳脂肪是乳中主要的能量物质和重要营养成分，是迄今为止已知的组成和结构*复杂的脂质。乳脂中的磷脂成分和某些不饱和脂肪酸具有多种生理活性，可作为体内一些生理活性物质的前体。乳脂及乳脂产品在西餐中扮演很重要的角色。本书由乳业生物技术国家重点实验室、光明乳业股份有限公司乳业研究院多年从事乳脂及乳脂产品科研和产品开发的专家、学者结合自身的生产实践、部分研究结果以及国内外的相关科技资料编写而成。本书着重科学性和实用性，数
¥74.00定价：¥148.00 (5折)
乳脂及乳脂产品科学与技术 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥63.90定价：¥100.00 (6.39折)
乳脂及乳脂产品科学与技术 全面概括乳脂和乳脂产品科技的各个侧面。
¥72.20定价：¥100.00 (7.22折)
¥63.90定价：¥100.00 (6.39折)
【新华书店总店】乳脂及乳脂产品科学与技术 ,刘振民,中国轻工业出版社 全国五仓就近发货85%城市次日达！团购优惠咨询：13284178503
¥64.69定价：¥100.00 (6.47折)
¥66.95定价：¥100.00 (6.7折)
¥68.30定价：¥100.00 (6.83折)
明星店铺 博库网旗舰店
乳脂及乳脂产品科学与技术 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥70.00定价：¥100.00 (7折)
乳脂及乳脂产品科学与技术 刘振民 中国轻工业出版社【正版现货】 正版图书，本店套装图书默认为单本，您下单前可咨询在线客服，谢谢！
¥58.60定价：¥135.89 (4.32折)
¥67.45定价：¥100.00 (6.75折)
【新华书店自营店】乳脂及乳脂产品科学与技术,9787518423606 全国五仓就近发货80%城市次日达！团购优惠咨询：18340637603
¥66.46定价：¥200.00 (3.33折)
¥67.44定价：¥100.00 (6.75折)
¥88.00定价：¥88.00
¥66.45定价：¥100.00 (6.65折)
明星店铺 木垛图书旗舰店
¥67.11定价：¥100.00 (6.72折)
乳脂及乳脂产品科学与技术 中国轻工业出版社 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥70.00定价：¥100.00 (7折)
¥66.95定价：¥100.00 (6.7折)
乳脂及乳脂产品科学与技术 刘振民 著 新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！
¥63.90定价：¥100.00 (6.39折)
乳脂及乳脂产品科学与技术 刘振民 中国轻工业出版社【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠！
¥67.70定价：¥100.00 (6.77折)
乳脂及乳脂产品科学与技术 刘振民【正版保证】. 全国三仓发货，物流便捷，正版书放心购买！
¥58.70定价：¥191.70 (3.07折)
乳脂及乳脂产品科学与技术 刘振民 中国轻工业出版社 9787518423606
¥80.00定价：¥80.00
¥67.45定价：¥100.00 (6.75折)
¥66.95定价：¥100.00 (6.7折)
¥67.45定价：¥100.00 (6.75折)
乳脂及乳脂产品科学与技术 刘振民 中国轻工业出版社，【正版现货】 正版图书，本店套装图书默认为单本，您下单前可咨询在线客服，谢谢！
¥58.50定价：¥123.98 (4.72折)
科技乳脂及乳脂产品科学与技术刘振民1版次1印次印次1印刷2019年7月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻工出
¥88.00定价：¥100.00 (8.8折)
科技.乳脂及乳脂产品科学与技术刘振民1版次1印次最高印次1印刷2019年7月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻 支持发票 如需请联系在线客服
¥121.30定价：¥121.30
科技.乳脂及乳脂产品科学与技术刘振民1版次1印次高印次1新印刷2019年7月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻
¥86.40定价：¥100.00 (8.64折)
科技.乳脂及乳脂产品科学与技术刘振民1版次1印次高印次1新印刷2019年7月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻 正版图书，可开发票
¥107.20定价：¥107.20
科技.乳脂及乳脂产品科学与技术刘振民1版次1印次高印次1印刷2019年7月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻工
¥88.00定价：¥100.00 (8.8折)
科技.乳脂及乳脂产品科学与技术刘振民1版次1印次最高印次1印刷2019年7月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻
¥121.30定价：¥121.30
科技.乳脂及乳脂产品科学与技术刘振民1版次1印次最高印次1印刷2019年7月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻 正版可开发票 请联系在线当当客服
¥124.70定价：¥124.70
科技.乳脂及乳脂产品科学与技术刘振民1版次1印次最高印次1印刷2019年7月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻
¥121.20定价：¥121.20
科技.乳脂及乳脂产品科学与技术刘振民1版次1印次最高印次1印刷2019年7月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻 正版图书支持开发票 如需帮助请联系在线客服
¥121.10定价：¥121.10
科技.乳脂及乳脂产品科学与技术刘振民1版次1印次最高印次1印刷2019年7月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻 正版书籍 七天无理由退换货【让您无忧购物】
¥122.40定价：¥122.40
科技.乳脂及乳脂产品科学与技术刘振民1版次1印次高印次1新印刷2019年7月食品与生物食品科技食品工业食品工业实用技术轻
¥88.00定价：¥100.00 (8.8折)
