鸡蛋糕 黄裕杰 中国轻工业出版社 9787518417346
鸡蛋是烘焙的关键角色,它赋予蛋糕松软的口感,芳香的气味,诱人的色泽。松软的海绵蛋糕、浓厚紧实的玛芬蛋糕、轻盈绵密的戚风蛋糕,用好这枚小小的鸡蛋,让你轻松烘出各种质地和风味的甜点。
¥26.52定价:¥78.00 (3.4折)
200种派对聚会创意简餐 200道手拿食物做法全收录,轻松做出好吃的派对简餐技巧大公开。让餐桌更有魅力,让相聚更温暖。
六大料理种类,200道简餐食谱 摆盘技巧、氛围营造技巧、实用小道具、装盘配饰,不一而足 清晰详尽的步骤解说,贴心的烹饪指导,不容错过的重要细节与技巧,内容丰富而全面 巧安排、巧准备、巧装饰,提供准备派对食物时实用方法与灵感 简易、精致、一应俱全,满足派对食物的烹饪需求 享受重逢的乐趣,在家聚会更从容
¥76.40定价:¥78.00 (9.8折)
原麦面包 邱弘裕 中国轻工业出版社 9787518418190
用天然的果泥取代人工色素,赋予面包原本的颜色,还原出一缕纯纯的麦香,不论是吐司还是花样丰富的欧式面包,都可以轻松地从这里开始。
¥27.30定价:¥78.00 (3.5折)
鸡蛋糕 黄裕杰 著 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
鸡蛋是烘焙的关键角色,它赋予蛋糕松软的口感,芳香的气味,诱人的色泽。松软的海绵蛋糕、浓厚紧实的玛芬蛋糕、轻盈绵密的戚风蛋糕,用好这枚小小的鸡蛋,让你轻松烘出各种质地和风味的甜点。
¥38.00定价:¥96.00 (3.96折)
原麦面包 邱弘裕 著 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
用天然的果泥取代人工色素,赋予面包原本的颜色,还原出一缕纯纯的麦香,不论是吐司还是花样丰富的欧式面包,都可以轻松地从这里开始。
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食品加工技术装备 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书系统介绍了食品加工过程中常用的技术装备,重点论述了它们的基本原理、主要结构、设计方法和应用实例,对国内外先进的食品加工装备和典型生产线作了详细介绍,具有较强的实用性。全书共分十四章,内容包括 食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品粉碎技术装备、食品分离技术装备、食品混合技术装备、食品浓缩技术装备、食品干燥技术装备、食品杀菌技术装备、食品成型技术装备、食品熟化技术装备、食品冷冻技术装备、食品包装技术装备、生化反应技术装备、典型食品生产应用实践等内容。本书适合作为高等院校食品工程、生化与食品机械及相关专业本科生、研究生的教学参考tx书,也适合作为食品制造企业、研究院所工程技术人员的设计参考用书。
¥34.32
海味采购食用图鉴 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《海味采购食用图鉴》是一本解说海味品质与味道,揭示海味制作过程的烹饪类食材书籍,具有较高的实用价值。本书开篇主要介绍了香港售卖丶海味的旧街与。全书共分为三个部分,分别是滋补、提味之宝、汤品。每一部分以产品特征、质感/味道、烹饪方式、价值对每种海味加以介绍,图文并茂,其间还穿岔一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。本书作者生于鱼翅世家,致力于推动海味行业,作者以个人的专业知识,多次协助传媒制作食材寻源的电视节目和杂志专辑,介绍海味食材。
¥175.11
海味采购食用图鉴 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
《海味采购食用图鉴》是一本解说海味品质与味道,揭示海味制作过程的烹饪类食材书籍,具有较高的实用价值。本书开篇主要介绍了香港售卖丶海味的旧街与。全书共分为三个部分,分别是滋补、提味之宝、汤品。每一部分以产品特征、质感/味道、烹饪方式、价值对每种海味加以介绍,图文并茂,其间还穿岔一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。本书作者生于鱼翅世家,致力于推动海味行业,作者以个人的专业知识,多次协助传媒制作食材寻源的电视节目和杂志专辑,介绍海味食材。
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食品加工技术装备【正版书】 【热销推荐,正版现货,全国三仓就近发货,物流快捷,欢迎选购!】
¥6.00
低糖烘焙 50种低糖分无面粉的烘焙产品的配方制作方法 烘焙甜点食谱菜谱烘焙美食饼干派塔吐司蛋糕低糖点心制作图书籍正版
¥45.80定价:¥58.00 (7.9折)
高等学校专业教材 食品加工技术装备 (第2版) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品加工技术装备是直接为食品工业发展提供有力保证的重要手段,食品工业的发展带动了食品加工技术装备的发展,而食品加工技术装备的科技进步与发展又为食品工业创造了更大的发展空间。本书重视理论与实践的结合,从教学、科研和生产实践角度出发,对食品加工过程中常用的技术装备进行了系统地介绍。本书内容取材于国内外专家、学者的有关专著、论文 作者授课讲义、科研成果 大专院校出版教材、研究生论文 国内外知名食品机械制造企业的技术资料和产品样本等。本书版获全国普通高等学校教材二等奖,第二版是“江苏省高等学校重点立项建设精品教材”。本书为第二版。
¥6.12
高等学校专业教材 食品加工技术装备 (第2版) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品加工技术装备是直接为食品工业发展提供有力保证的重要手段,食品工业的发展带动了食品加工技术装备的发展,而食品加工技术装备的科技进步与发展又为食品工业创造了更大的发展空间。本书重视理论与实践的结合,从教学、科研和生产实践角度出发,对食品加工过程中常用的技术装备进行了系统地介绍。本书内容取材于国内外专家、学者的有关专著、论文 作者授课讲义、科研成果 大专院校出版教材、研究生论文 国内外知名食品机械制造企业的技术资料和产品样本等。本书版获全国普通高等学校教材二等奖,第二版是“江苏省高等学校重点立项建设精品教材”。本书为第二版。
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食品加工技术装备 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书系统介绍了食品加工过程中常用的技术装备,重点论述了它们的基本原理、主要结构、设计方法和应用实例,对国内外先进的食品加工装备和典型生产线作了详细介绍,具有较强的实用性。全书共分十四章,内容包括 食品输送技术装备、食品分选技术装备、食品粉碎技术装备、食品分离技术装备、食品混合技术装备、食品浓缩技术装备、食品干燥技术装备、食品杀菌技术装备、食品成型技术装备、食品熟化技术装备、食品冷冻技术装备、食品包装技术装备、生化反应技术装备、典型食品生产应用实践等内容。本书适合作为高等院校食品工程、生化与食品机械及相关专业本科生、研究生的教学参考tx书,也适合作为食品制造企业、研究院所工程技术人员的设计参考用书。
¥33.90
高等学校专业教材 食品加工技术装备 (第2版) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品加工技术装备是直接为食品工业发展提供有力保证的重要手段,食品工业的发展带动了食品加工技术装备的发展,而食品加工技术装备的科技进步与发展又为食品工业创造了更大的发展空间。本书重视理论与实践的结合,从教学、科研和生产实践角度出发,对食品加工过程中常用的技术装备进行了系统地介绍。本书内容取材于国内外专家、学者的有关专著、论文 作者授课讲义、科研成果 大专院校出版教材、研究生论文 国内外知名食品机械制造企业的技术资料和产品样本等。本书版获全国普通高等学校教材二等奖,第二版是“江苏省高等学校重点立项建设精品教材”。本书为第二版。
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高等学校专业教材 食品加工技术装备 (第2版) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品加工技术装备是直接为食品工业发展提供有力保证的重要手段,食品工业的发展带动了食品加工技术装备的发展,而食品加工技术装备的科技进步与发展又为食品工业创造了更大的发展空间。本书重视理论与实践的结合,从教学、科研和生产实践角度出发,对食品加工过程中常用的技术装备进行了系统地介绍。本书内容取材于国内外专家、学者的有关专著、论文 作者授课讲义、科研成果 大专院校出版教材、研究生论文 国内外知名食品机械制造企业的技术资料和产品样本等。本书版获全国普通高等学校教材二等奖,第二版是“江苏省高等学校重点立项建设精品教材”。本书为第二版。
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高等学校专业教材 食品加工技术装备 (第2版) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品加工技术装备是直接为食品工业发展提供有力保证的重要手段,食品工业的发展带动了食品加工技术装备的发展,而食品加工技术装备的科技进步与发展又为食品工业创造了更大的发展空间。本书重视理论与实践的结合,从教学、科研和生产实践角度出发,对食品加工过程中常用的技术装备进行了系统地介绍。本书内容取材于国内外专家、学者的有关专著、论文 作者授课讲义、科研成果 大专院校出版教材、研究生论文 国内外知名食品机械制造企业的技术资料和产品样本等。本书版获全国普通高等学校教材二等奖,第二版是“江苏省高等学校重点立项建设精品教材”。本书为第二版。
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高等学校专业教材 食品加工技术装备 (第2版) 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
食品加工技术装备是直接为食品工业发展提供有力保证的重要手段,食品工业的发展带动了食品加工技术装备的发展,而食品加工技术装备的科技进步与发展又为食品工业创造了更大的发展空间。本书重视理论与实践的结合,从教学、科研和生产实践角度出发,对食品加工过程中常用的技术装备进行了系统地介绍。本书内容取材于国内外专家、学者的有关专著、论文 作者授课讲义、科研成果 大专院校出版教材、研究生论文 国内外知名食品机械制造企业的技术资料和产品样本等。本书版获全国普通高等学校教材二等奖,第二版是“江苏省高等学校重点立项建设精品教材”。本书为第二版。
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海味采购食用图鉴 邝裕棠 编著 中国轻工业出版社【正版书】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
¥203.29定价:¥416.78 (4.88折)
海味采购食用图鉴 邝裕棠 中国轻工业出版社【正.版】 【正品保证,进入店铺更多优惠!】
¥234.00定价:¥480.00 (4.88折)
海味采购食用图鉴 邝裕棠 编著 中国轻工业出版社【正版】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
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全新正版图书 食品制造成套装备张裕中中国轻工业出版社9787501968626 食品加工设备人天图书专营店 正版图书保证质量 七天无理由退货让您购物无忧
¥22.50定价:¥90.00 (2.5折)
海味采购食用图鉴【正版书籍】 [正版书籍,达额减,现货速发,可开电子发票]
¥217.55定价:¥503.00 (4.33折)
¥346.99定价:¥695.00 (5折)
看漫画学有机化学 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
DNA、树脂、色拉油……这些听起来完全不相关的东西,竟然也有共同点?只通过看漫画就能够掌握身边的科学知识,这就是颠覆性的漫画有机化学入门书!《看漫画学有机化学》以化学基本的原子为起点,由一条主线串起有机物化学键、结构、种类、性质及各种奇妙的有机化学反应,囊括了各种有机高分子化合物,并延伸探索生命化学的奥秘。特别适合希望拓展知识面的中学生,以及想在短时间内掌握有机化学基础知识的成人阅读。
¥105.83
看漫画学有机化学 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
DNA、树脂、色拉油……这些听起来完全不相关的东西,竟然也有共同点?只通过看漫画就能够掌握身边的科学知识,这就是颠覆性的漫画有机化学入门书!《看漫画学有机化学》以化学基本的原子为起点,由一条主线串起有机物化学键、结构、种类、性质及各种奇妙的有机化学反应,囊括了各种有机高分子化合物,并延伸探索生命化学的奥秘。特别适合希望拓展知识面的中学生,以及想在短时间内掌握有机化学基础知识的成人阅读。
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看漫画学有机化学 斋藤胜裕 中国轻工业出版社 9787518402328【正版书籍】 「本店部分图书为稀缺古旧书籍,您下单之前可与在线客服联系」
¥115.00定价:¥256.00 (4.5折)
低糖烘焙 陈裕智 9787518429103 中国轻工业出版社
选用杏仁粉、赤藻糖等原料替换面粉与白糖,制作出美味的低糖点心,让你健康吃,不怕胖 涵盖饼干、派塔、吐司、蛋糕等多种中西式点心,满足全家的味蕾,慢性病人也能安心享用 简单的材料、工具搭配详细的操作步骤,新手也能轻松上手
¥29.58定价:¥58.00 (5.1折)
海味采购食用图鉴 【速开发票,优质售后,支持7天无理由退换】
本书作者生于鱼翅世家,从小跟着兄长在海味街奔波生计,拥有相当丰富的海产品鉴知识,本书图文并茂,其间穿插有一些海味的制作流程、海味达人提示、趣闻絮语等科学的“经验之谈”。本书可以作为烹饪专业师生的用书,也可作为从事餐饮行业人员挑选海味的指导用书,同时也是海味爱好者的实用图鉴手册。
¥264.60定价:¥659.30 (4.02折)
¥32.40定价:¥78.00 (4.16折)
鸡蛋是制作糕点的核心原料,蛋白不同的打发方法又决定了做出蛋糕的口感、形态和风味,所以用好鸡蛋就是做好烘焙的核心。本书讲解了利用鸡蛋的不同打发方法制作糕点的技艺,主要内容包括 全蛋打发类蛋糕,蛋黄、蛋白分开打发类蛋糕,全蛋不打发、面糊拌和类蛋糕,蛋白打发类蛋糕,全蛋不打发、糖油拌和类蛋糕,各种蛋糕体的组合与变化。
¥18.33定价:¥78.00 (2.35折)
(正版) 鸡蛋糕 9787518417346 黄裕杰 著 中国轻工业出版社
¥37.41定价:¥37.41
(正版) 鸡蛋糕 9787518417346 黄裕杰 著 中国轻工业出版社
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鸡蛋糕 黄裕杰 著 中国轻工业出版社【正版保证】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
鸡蛋是烘焙的关键角色,它赋予蛋糕松软的口感,芳香的气味,诱人的色泽。松软的海绵蛋糕、浓厚紧实的玛芬蛋糕、轻盈绵密的戚风蛋糕,用好这枚小小的鸡蛋,让你轻松烘出各种质地和风味的甜点。
¥13.00定价:¥43.37 (3折)
鸡蛋糕 黄裕杰 著 中国轻工业出版社【正版现货】 正版图书,本店套装图书默认为单本,您下单前可咨询在线客服,谢谢!
鸡蛋是烘焙的关键角色,它赋予蛋糕松软的口感,芳香的气味,诱人的色泽。松软的海绵蛋糕、浓厚紧实的玛芬蛋糕、轻盈绵密的戚风蛋糕,用好这枚小小的鸡蛋,让你轻松烘出各种质地和风味的甜点。
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() 鸡蛋糕 9787518417346 黄裕杰 中国轻工业出版社
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【关注有礼】() 鸡蛋糕 9787518417346 黄裕杰 中国轻工业出版社【卿墨】
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(正版) 鸡蛋糕 9787518417346 黄裕杰 著 中国轻工业出版社
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[现货] 低糖烘焙 陈裕智 9787518429103 中国轻工业出版社
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() 鸡蛋糕 9787518417346 黄裕杰 中国轻工业出版社【若瑜图书】
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鸡蛋糕 黄裕杰 著【正版】. 全国三仓发货,物流便捷,正版书放心购买!
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六大料理种类,200道简餐食谱摆盘技巧、氛围营造技巧、实用小道具、装盘配饰,不一而足清晰详尽的步骤解说,贴心的烹饪指导,不容错过的重要细节与技巧,内容丰富而全面巧安排、巧准备、巧装饰,提供准备派对食物时实用方法与灵感简易、精致、一应俱全,满足派对食物的烹饪需求享受重逢的乐趣,在家聚会更从容
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海味采购食用图鉴【达额立减】 本书为稀缺书籍,请联系在线客服查询库存后下单,勿直接下单,避免纠纷。
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【3折】别说你会吃日料 日式料理爱好者入门手册日本料理制作大全日式家常料理家常菜烹饪美食食谱西餐烹饪经典料理书籍 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】
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蒸的可以做蛋糕 58款蒸糕面点烘焙甜点教程面食制作书籍烤箱家用食谱书籍西点甜品大全制作蒸面包烘焙书菜谱正版书籍 正版书籍 放心购买【需要开票的用户 请联系客服或致电】
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食品制造成套装备 【正版图书】 【店主推荐,正版书放心购买,可开发票】
本书对卷烟、啤酒、饮料、乳品、果蔬、肉品、糖果、糕点、冰淇淋、方便食品、休闲食品和食品配料共十二类典型食品的制造过程进行了系统的归纳,重点论述了这些典型食品目前在国内外生产的工业现状、市场的发展趋势、加工要求与特点以及制造生产线中的加工工艺技术和关键装备技术。
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食品加工技术装备 张裕中 主编 中国轻工业出版社【无忧售后 正版书籍】
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