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本书的作者拥有多年的食雕制作经验,作者将多年的实践经验总结为理论,以图文的形式呈献给食雕爱好者及餐饮行业的从业者,内容丰富,涉及的食雕种类全面,非常适合相关烹饪专业的学生和从业者学习参考,并从中激发创作灵感。
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图解食雕造型制作技艺 许君 主编 中国轻工业出版社 9787501984060
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正版图书 图解食雕造型 中国轻工业出版社 9787501984060 正版图书支持发票 七天无理由退货让您购物无忧
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图解食雕造型制作技艺(餐饮行业职业技能培训教程) 食雕技能培训教材
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