肉品加工与检测技术(第2版) 陈玉勇,赵瑞靖 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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1.本书在动物生理学、兽医病理生理学、兽医药理学等实验内容基础上,对三门课程的实验内容进行优化更新,注重三个学科的相互渗透和相关教学内容的整合,为培养实用型动物医学人才奠定基础。 2.本书全彩色印刷,配有彩图,使抽象的实验过程变得生动立体;同时,图片便于激发学生的兴趣,为学生理解、掌握和运用本书内容提供极大帮助。 3.通过注意事项、问题探究、创新与探索、知识链接、思考题等几个模块的设计,培养学生的动手、动脑和创新性思维能力。
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肉品加工与检测技术 第2版 陈玉勇,赵瑞靖 主编 中国轻工业出版社
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肉品加工与检测技术 陈玉勇,赵瑞靖 主编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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肉品加工与检测技术 陈玉勇,赵瑞靖 主编 中国轻工业出版社 【新华书店正版图书书籍】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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肉品加工与检测技术(第2版) 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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肉品加工与检测技术(第二版)(“十二五”江苏省高等学校重点教材,中国轻工“十三五”规划立项教材)
肉品加工与检测技术(第二版)是中国轻工业 十三五 规划立项教材以及 十二五 江苏省高等学校重点教材。本教材*版经过近千名同学和多位教师的使用后,发现教材详实易懂,紧密结合生产实际,便于使用。第二版在此基础上根据现阶段社会发展的变化及时进行内容的更新和调整;其次,面对工学结合的深化要求,教材更多地采用企业一线生产、检测方案,并进一步充实品控要求方面的内容(包括增加现场图片,问题产品的成因分析及防控方法);再次,教材的信息量(如配方种类,加工方法等)也进一步扩大并采用教材发行和学习网站配套的方式,在教学时进行更灵活的内容选取,能够促进学生自主学习。
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教材.动物机能学实验指导中国轻工业十三五规划教材高等学校动物医学类专业教材张福梅赵玉瑞编著本科畜牧兽医动物医学农学畜牧
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动物机能学实验指导(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校动物医学类专业教材)
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动物机能学实验指导 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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动物机能学实验指导 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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动物机能学实验指导(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校动物医学类专业教材) 张福梅、赵玉、王瑞 轻工
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动物机能学实验指导 张福梅,赵玉,王瑞 编 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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动物机能学实验指导(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校动物医学类专业教材)
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教材.动物机能学实验指导中国轻工业十三五规划教材高等学校动物医学类专业教材张福梅赵玉王瑞编著本科畜牧兽医动物医学农学畜牧
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动物机能学实验指导(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校动物医学类专业教材)
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动物机能学实验指导 中国轻工业出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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动物机能学实验指导(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校动物医学类专业教材)
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食品淀粉的结构、功能及应用-国外现代食品科技系列 (瑞典)伊莱亚森 编,赵凯 等译 中国轻工业出版社【正版书籍】 正版图书,下单前请先咨询客服,欢迎选购!
本书由来自美国、英国、澳大利亚、丹麦、瑞典等国的研究机构及大学的国际专家完成,具有紧跟国际前沿、信息量大、理论与实践并重、内容丰富等特点。本书系统地阐述了淀粉化学、结构分析,淀粉酶,谷物、块茎淀粉及热带淀粉资源,淀粉生物工程学,淀粉在冷冻食品、微胶囊食品及新产品开发中的应用等方面内容。相信本书对我国淀粉及其深加工领域的相关专业人员会起到的启迪和借鉴作用,对相关专业的师生也具有很好的参考价值。
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本书由来自美国、英国、澳大利亚、丹麦、瑞典等国的研究机构及大学的国际专家完成,具有紧跟国际前沿、信息量大、理论与实践并重、内容丰富等特点。本书系统地阐述了淀粉化学、结构分析,淀粉酶,谷物、块茎淀粉及热带淀粉资源,淀粉生物工程学,淀粉在冷冻食品、微胶囊食品及新产品开发中的应用等方面内容。相信本书对我国淀粉及其深加工领域的相关专业人员会起到的启迪和借鉴作用,对相关专业的师生也具有很好的参考价值。
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教材.肉品加工与检测技术第二版十四五职业教育国家规划教材十二五江苏省高等学校重点教材陈玉勇高职食品食品工业食品食品加工技
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肉品加工与检测技术【正版书籍,支持发票】 支持电子发票,请确认收货以后联系在线客服
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.肉品加工与检测技术第二版十四五职业教育规划十二五江苏省高等学校重点陈玉勇赵瑞靖主编版次2印次3高印次3食
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-动物机能学实验指导(中国轻工业“十三五”规划/高等学校动物医学类专业)2023-年5月印1版1次张福梅赵玉瑞动物学【新
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【速发】.动物机能学实验指导中国轻工业十三五规划高等学校动物医学类专业张福梅赵玉瑞编着版次1印次1印次1农学畜牧兽
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动物机能学实验指导(中国轻工业“十三五”规划教材/高等学校动物医学类专业教材)【可开发票】
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食品淀粉的结构、功能及应用-国外现代食品科技系列 (瑞典)伊莱亚森 编,赵凯 等译 中国轻工业出版社【正版书】 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
本书由来自美国、英国、澳大利亚、丹麦、瑞典等国的研究机构及大学的国际著名专家完成,具有紧跟国际前沿、信息量大、理论与实践并重、内容丰富等特点。本书系统地阐述了淀粉化学、结构分析,淀粉酶,谷物、块茎淀粉及热带淀粉资源,淀粉生物工程学,淀粉在冷冻食品、微胶囊食品及新产品开发中的应用等方面内容。相信本书对我国淀粉及其深加工领域的相关专业人员会起到的启迪和借鉴作用,对相关专业的师生也具有很好的参考价值。
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食品淀粉的结构、功能及应用-国外现代食品科技系列 (瑞典)伊莱亚森 编,赵凯 等译 中国轻工业出版社【正版保证】
本书由来自美国、英国、澳大利亚、丹麦、瑞典等国的研究机构及大学的国际著名专家完成,具有紧跟国际前沿、信息量大、理论与实践并重、内容丰富等特点。本书系统地阐述了淀粉化学、结构分析,淀粉酶,谷物、块茎淀粉及热带淀粉资源,淀粉生物工程学,淀粉在冷冻食品、微胶囊食品及新产品开发中的应用等方面内容。相信本书对我国淀粉及其深加工领域的相关专业人员会起到的启迪和借鉴作用,对相关专业的师生也具有很好的参考价值。
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食品淀粉的结构功能及应用/国外现代食品科技系列,(瑞典)伊莱亚森|译者:赵凯,中国轻工业出版社
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食品淀粉的结构、功能及应用-国外现代食品科技系列 (瑞典)伊莱亚森 编,赵凯 等译【正版保证】. 全国三仓发货,物流便捷,下单秒杀,欢迎选购!
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正版! 食品淀粉的结构、功能及应用-国外现代食品科技系列, 9787501965199, 中国轻工业出版社【正版图书可开 正版图书]
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食品淀粉的结构、功能及应用-国外现代食品科技系列【正版】 本书为稀缺书籍,线上线下同步销售,请咨询客服后下单,勿直接下单,避免纠纷。
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食品淀粉的结构、功能及应用-国外现代食品科技系列 正版书籍,满额减,电子发票
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¥245.00定价:¥245.00
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¥274.32定价:¥549.64 (5折)
食品淀粉的结构功能及应用/国外现代食品科技系列,(瑞典)伊莱亚森|译者:赵凯,中国轻工业出版社
¥399.00定价:¥1995 (2折)
正版书食品淀粉的结构功能及应用/国外现代食品科技系列,(瑞典)伊莱亚森|译者:赵凯,中国轻工业出版社
¥397.00定价:¥8400 (0.48折)
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节日中的古诗词(套装全6册) 赵银芳, 张骁飞, 张瑞, 林喆主编 中国轻工业出版社
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食品淀粉的结构功能及应用/国外现代食品科技系列 (瑞典)伊莱亚森|译者:赵凯 中国轻工业出版社
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787518417513 Author 作者 陈玉勇,赵瑞靖 主编 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 294页 Publisher 出版社 中国轻工业出版社 Publication Date 出版日期 2018-02-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书对学习的项目进行选择与归类,设置了8个情境,共计21个项目。情境1分割肉加工与检测技术;情境2调理制品加工与检测技术;情境3腌腊制品加工与检测技术;情境4火腿制品加工与检测技术;情境5肠类制品加工与检测技术;情境6酱卤肉制品加工与检测技术;情境7熏烧焙烤肉制品加工与检测技术;情境8干肉制品加工与检测技术。这8个情境形成了由基础技能到综合技能的渐进,每个情境重点强化一专有技能,每个情境各有侧重并分化出层次。
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