环糊精化学制备与应用 金征宇,徐学明,陈寒青,李学红 著 化学工业出版社【正版】 正版图书，下单前请先咨询客服，欢迎选购！
《环糊精化学:制备与应用》介绍了：环糊精是由D吡喃型葡萄糖单元通过α(1→4)糖苷键连接而成的一类环状低聚麦芽糖。根据葡萄糖单元数目的不同，环糊精可以分为α、β、γ、δ…环糊精，其中最常见的是聚合度分别为6、7、8的α、β、γ环糊精。环糊精最显著的特征是具有一个环外亲水、环内疏水且有尺寸的立体手性空腔，这种特殊结构使其具有许多特殊的理化性质。其环状结构和空腔可以包络不同的化合物，如有机分子、稀有气体、无机化合物等，形成包合物，被包络的化合物称为客体，环糊精称为主体。
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环糊精化学制备与应用(金征宇) 金征宇,徐学明,陈寒青,李学红 著 化学工业出版社 9787122043405 部分图片套装书籍可能不全 下单前请咨询线上客服
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