实用补养药膳 医学专家团队编写,收录60道融色、香、味、形、效于一体的补养药膳。参考多本中医古籍编写,实用、专业、易操作,让食物成为补养良药。
1、本书由广西中医药大学第一附属医院依托院内强大的中医药、壮瑶医药专家阵容,组建医药专家、注册营养师、烹饪大师等组成的专家团队通力协作编写而成。 2、本书参考了大量中医古籍中的经典方剂及医书中的 食疗 食治 相关内容,结合中医药理论、烹调技术和现代营养学,收录了60道融色、香、味、形、效于一体的补养药膳。 3、每道药膳详细介绍原料、制作、功效、方解、适用疾病或人群,所展示的药膳成品都经过多次试制,直至食材与药材完美结合,再总结出详细制作方法,易于实践操作,方便实际运用。 如今,养生已经成为人们日常生活中不可缺少的一部分,合理的药膳食疗可以在日常保健中起到重要的作用。2022年广西中医药大学第一附属医院编写的《实用中医药膳食谱》一书一经发行就受到广大读者的欢迎,并获2022年广西十佳科普读物大赛三
¥28.60定价:¥39.80 (7.19折)
本书中收录的药膳侧重使用传统补养中药中的药食同源物质,如肉桂、罗汉果、赤小豆等,以及民间食用已久的药物牛大力等,安全有保障;根据中医药、壮瑶医药理论进行组方,由中医药、壮瑶医药专家担任主审,功用明确;以常见食材为载体,由广西烹饪大师、注册营养师协同制作成融色、香、味、形、效于一体的精致美食,家宴商务两相宜。书中展示的所有成品都经过多次试制,直至食材与药物完美结合,且口感、功用、造型稳定后,总结出详细制作方法,配以专业摄影师拍摄的实物照片,达到真正易于实践操作、方便实际应用的目的。
¥23.20定价:¥38.00 (6.11折) 电子书:¥22.80