中国烹饪传统肴馔实践指导--山东风味菜肴 李刚 化学工业出版社，【正版现货】 正版图书，本店套装图书默认为单本，您下单前可咨询在线客服，谢谢！
《全国职业教育烹饪专业"十二五"规划教材？中国烹饪传统肴馔实践指导:山东风味菜肴》融入了作者李刚十几年从事烹饪教学及烹饪研究与临灶操作的心得，是面向职业院校烹饪专业及各类中餐烹饪短期培训班教学使用和学生自主学习烹饪的实践指导用书，也可作为不同业态的餐饮企业的从业人员培训辅助用书和美食爱好者提高厨艺水平的参考用书。
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