【新华书店总店旗舰店】主厨的餐桌 影响烹饪历史的237道招牌菜,华中科技大学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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主厨的餐桌 影响烹饪历史的237道招牌菜,华中科技大学出版社【新华书店总店自营店】 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:13284178503
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【新华书店自营店】日本主厨笔记——拉面专业教程,机械工业出版社 新华书店正版全新图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:18340637603
日本21家人气拉面店,把经营多年的商业秘密无私奉献出来。面条好吃的秘密,除了讲究面粉和制作方法外,汤头和配菜也是重中之重,猪骨、鱼虾、鸡鸭等材料从刀工开始,到处理、熬煮、调味、保存等环节全都一一道来。原来一碗小小的拉面,竟隐藏着如此考究的处理过程,厨师所花费的每一处心思,都会反馈在无尽的美味中,用心,方能造就很好的美味。
¥54.62定价:¥120.19 (4.55折)
【新华书店自营店】日本主厨笔记——烤肉专业教程,机械工业出版社 新华书店正版全新图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:18340637603
烤肉,一种看起来简单的料理,却蕴含着数代人的心血。且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法,即使通过不同方法分切,也能大大影响美味程度。因此,厨师必须拥有能够确实地%26quot;发挥出肉本身美味%26quot;的技术。而烤肉厨师对于追求%26quot;美味烤肉%26quot;的探究之心,更为烤肉开创了新的可能性。在本书中,日本烤肉业界中生意兴隆且各具特色的多家烤肉店,都将毫无保留地公开各自店铺的商业
¥51.48定价:¥113.28 (4.55折)
日本主厨笔记——烤肉专业教程【新华书店自营】 新华书店正版全新图书 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达!团购优惠咨询:18340637603
烤肉,一种看起来简单的料理,却蕴含着数代人的心血。且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法,即使通过不同方法分切,也能大大影响美味程度。因此,厨师必须拥有能够确实地%26quot;发挥出肉本身美味%26quot;的技术。而烤肉厨师对于追求%26quot;美味烤肉%26quot;的探究之心,更为烤肉开创了新的可能性。在本书中,日本烤肉业界中生意兴隆且各具特色的多家烤肉店,都将毫无保留地公开各自店铺的商业
¥68.30定价:¥176.00 (3.89折)