麦当劳标准化作业与管理细节
揭秘餐饮巨头标准操作细节,解析国内餐企业管理智慧。 “连锁店只有标准统一,而且持之以恒地坚持标准才保证成功。” ——雷·克洛克
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张力 著 /2008-07-01 /海天出版社
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