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一杯美酒可以激发大脑的灵感。这样的场景经常出现在美国自然历史博物馆的两位大科学家伊恩·塔特索尔和罗布·德萨勒的工作中,他俩在写书以及策展时,经常一起小酌两杯。一天晚上,当两人说到葡萄酒这个话题时,两位科学家发现葡萄酒与科学原来有这么多交集。“关于酒,科学可以告诉我们一些什么?”就这个问题,这本书为我们呈现了许多引人入胜的答案。本书的语言风格轻松明快,辅以可爱的手绘岔图,书中的内容涵盖了我们可以想象得到的所有科学领域,从微生物学和生态学(了解这种复杂的饮料是如何被制造出来的),到生理学和神经生物学(葡萄酒会对我们的大脑和身体产生什么影响)。两位作者学识渊博,谈到了物理、化学、生物化学、进化和气候学,甚至进一步将话题扩大至人类学、灵长类动物学、昆虫学、新石器时代考古,乃至古典历史
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正版!地球的主人-探寻人类的起源 9787308149938 浙江大学出版社【可开发票】 正版图书下单即可
伊恩·塔特索尔编著的《地球的主人——探寻人类的起源》是比较全面的人类演化史著作,它以时间线的形式表明人类演化并不是一个线性的历程,物种的变化使得后来的人类成为“地球的主人”。本书用的研究探索了人类区别于自然界的身体特性和认知能力,并阐述了人类祖先如何获得高级技能以及异于其他物种的“禀赋”,涉及社会性行为的演化及其对大脑的影响等内容。
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啤酒的自然史 (美)伊恩·塔特索尔,(美)罗布·德萨勒 重庆大学出版社 【新华书店现货图书书籍】 全新正版 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日达!
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有货正版 正版 啤酒的自然史作者: [美]伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall) / [美]罗布·德萨勒重庆大学
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啤酒的自然史 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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啤酒的自然史 重庆大学出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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啤酒的自然史 (美)伊恩·塔特索尔,(美)罗布·德萨勒 著 乐艳娜 译 重庆大学出版社
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787568925914 Author 作者 (美)伊恩·塔特索尔,(美)罗布·德萨勒 Format 版本 平装-胶订 Pages Number 页数 228页 Publisher 出版社 重庆大学出版社 Publication Date 出版日期 2021-07-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 从古老的美索不达米亚平原酿酒传统到复兴美国的啤酒工艺,罗布·德萨勒和伊恩·塔特索尔细读历史记录,携手周游世界,从动物行为学、生态学、历史学、考古学、化学、社会学、法律学、遗传学、生理学、神经生物学等不同角度,为我们讲述啤酒背后那贯穿人类历史、扣人心弦的曲折发展故事。邀您一起品味杯中的啤酒,开启一段奇妙的探索旅程!
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地球的主人 (美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall) 著;贾拥民 译 著 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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地球的主人 (美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall) 著;贾拥民 译 著 浙江大学出版社
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饮酒思源 蒸馏烈酒的博物志 社会科学文献出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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地球的主人 (美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall) 著;贾拥民 译 浙江大学出版社 【新华书店正版图书书籍
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有诈:5000年来的谎言,伪造与谣传 (美)伊恩·塔特索尔//彼得·内夫罗蒙特 重庆大学出版社 新华正版全新 正规发票 多仓就近发货 85%城市次日送达 关注店铺可享店铺优惠!
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饮酒思源 蒸馏烈酒的博物志 (美)罗伯·德萨勒,(美)伊恩·塔特索尔 著 张容 译 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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饮酒思源 蒸馏烈酒的博物志 社会科学文献出版社 新华书店正版,关注店铺成为会员可享店铺专属优惠,团购客户请咨询在线客服!
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啤酒的自然史 啤酒文化 伊恩塔特索尔 罗布德萨勒著 讲述了啤酒中蕴含的科学 历史 及其对人类文化的影响 重庆大学出版社
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5000 年来,人类历荒谬、奇葩、有趣的骗局故事。 从公元前两千八百年马雅历法开始,一路骗到 2016 年特朗普当总统。 科学、金融、艺术、政治、探险、医疗 只要有人的领域,必有人诈骗与被骗。 有图有真相! 虚构的理想地图、捏造的文件手稿、模糊不清的尼斯湖水怪与大脚怪背影照片 每则骗局皆有珍稀罕见配图,即使亲眼目睹也可能被骗!请随时保持质疑。 献给所有欺骗艺术家和他们取得的成就,纵观历史,他们推动了人类事业的进步。
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Product Details 基本信息 ISBN-13 书号 9787308149938 Author 作者 (美)伊恩·塔特索尔(Ian Tattersall) 著;贾拥民 译 Format 版本 精装 Pages Number 页数 303页 Publisher 出版社 浙江大学出版社 Publication Date 出版日期 2015-09-01 Product Dimensions 商品尺寸 16开 Language 语种 其它(含多语) Book Contents 内容简介 本书是比较全面的人类演化史著作,它以时间线的形式表明人类演化并不是一个线性的历程,物种的变化使得后来的人类成为“地球的主人”。本书用近期新的研究探索了人类区别于自然界的身体特性和认知能力,并阐述了人类祖先如何获得*技能以及异于其他物种的“禀赋”,涉及社会性行为的演化及其对大脑的影响等内容。
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