2册 烹饪原料学 赵廉+烹饪学概论 马健鹰 烹饪学 烹饪原料烹饪工艺技术烹饪风味流派烹饪文化参考书 十三五普通高等教育规

¥111.60定价：¥117.80 (9.48折)

天美爱乐图书专营店

中国旅游出版社

烹饪食材 餐饮行业职业技能培训教程 西餐食材烹饪 鱼类与海鲜初学者入门书籍厨师认识和鉴别各种原料烹饪石材食材菜谱hhhh

¥115.10定价：¥168.00 (6.86折)

博鸿文化图书专营店

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Margaret Brooker /中国轻工业出版社

烹饪原料学（第五版）

¥48.00定价：¥48.00

王向阳 /2025-03-01 /高等教育出版社

烹饪原料加工技术 烹饪专业学生的实用手册

针对烹饪专业学生，掌握烹饪基础的手册

¥13.10定价：¥18.00 (7.28折)

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杨征东 /2015-08-31 /知识产权出版社

在家吃火锅 萨巴厨房 火锅菜谱大全火锅底料锅底涮锅红油清汤骨汤番茄菌汤火锅底料蘸料味碟配方书籍川味火锅原料烹饪

¥35.00定价：¥49.66 (7.05折)

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萨巴蒂娜 /2020-05-01 /中国轻工业出版社

烹饪食材圣经 餐饮行业职业技能培训教程 西餐食材烹饪 鱼类与海鲜初学者入门书籍厨师认识和鉴别各种原料烹饪石材食材菜谱正版

¥126.70定价：¥128.00 (9.9折)

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Margaret Brooker /2019-07-27 /中国轻工业出版社

烹饪原料的分档与切割

¥2.80定价：¥5.00 (5.6折)

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沈作恒 主编 /2009-07-01 /中国劳动社会保障出版社

《中西烹饪原料》 【正版】 【店主推荐，正版书放心购买，可开发票】

本书在全面介绍目前常用的中西餐原料的基础上，体现出教学所需的基础理沦知识与实际应用之间的结合。为了更加形象化和直观化，编著者将多年拍摄和收集的原料图片——附上，有助于各类读者的认知，并增加阅读的愉悦和美感。为了帮者掌握相关的烹饪原料英文专业词汇，本教材在每一种原料的中文名之后均附以相应的英文名。可基本满足中西餐工艺类学员、中西餐从业人员的学习的和工作需要。

¥8.62定价：¥55.86 (1.55折)

恒动图书专营店

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王兰 阎红 /2011-03-01 /上海交通大学出版社

烹饪原料学

¥52.55定价：¥68.00 (7.73折)

浙江省新华书店旗舰店

无 /2024-06-14 /中国纺织出版社有限公司

烹饪原料 郝志阔 菜谱美食书籍正版 正版图书 可开发票

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大唐知库图书专营店

2025-04-01 /中国质量标准出版传媒有限公司

烹饪原料学（第五版） 王向阳 高等教育出版社

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天朗文化图书专营店

无 /2025-03-01 /高等教育出版社

烹饪原料知识9787563734658新编高等职业院校烹饪专业教材王劲 王东主编旅游教育出版社

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天朗文化图书专营店

王劲， 王东 编 /旅游教育出版社

烹饪原料学 烹饪原料全面介绍 专业人员参考书

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字里图书专营店

赵廉，李春梅著 /2025-06-25 /中国纺织出版社

烹饪原料知识全国职业院校烹饪专业教材 中国劳动社会保障出版社 职业教育规划教材职高中职生高职课本教科书 正版图书 可开发票

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荣森教育图书专营店

2022-06-01 /中国劳动社会保障出版社

烹饪原料学（第五版） 王向阳 高等教育出版社 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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2025-03-01 /高等教育出版社

烹饪原料知识同步练习（第二版） 杨正华 杨超孺 高等教育出版社

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杨正华 /高等教育出版社

烹饪原料学（第五版） 王向阳 高等教育出版社

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九月清图书专营店

无 /2025-03-01 /高等教育出版社

烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥13.05定价：¥18.00 (7.25折)

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翟昌伟//朱长征 /2012-05-01 /轻工

烹饪原料学 烹饪原料全面介绍 专业人员参考教材书 正版图书 可开发票

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翊悠文化图书专营店

赵廉，李春梅 /中国纺织出版社

烹饪原料知识同步练习（第二版） 杨正华 杨超孺 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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杨正华 /高等教育出版社

烹饪原料学（第五版） 王向阳 高等教育出版社

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2025-03-01 /高等教育出版社

烹饪原料知识9787563734658新编高等职业院校烹饪专业教材王劲 王东主编旅游教育出版社

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星团图书专营店

王劲， 王东 编 /旅游教育出版社

烹饪原料基础知识(高等职业学校烹饪工艺与营养专业)李铭,陈恒主编出版年份2022年印刷2024年8月版次1

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字里图书专营店

李铭，陈恒著 /2025-06-25 /中国轻工业出版社

烹饪原料知识同步练习（第二版） 杨正华 杨超孺 高等教育出版社

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星河图书专营店

高等教育出版社

烹饪原料学 烹饪原料全面介绍 专业人员参考教材书

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九月清图书专营店

赵廉，李春梅 /中国纺织出版社

烹饪原料知识 主编陈胜振, 陶文芳, 彭华洪 9787568097949 正版图书 可开发票

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无 /华中科技大学出版社

烹饪原料学 烹饪原料全面介绍 专业人员参考教材书

¥90.28定价：¥90.28

天朗文化图书专营店

赵廉，李春梅 /中国纺织出版社

烹饪原料（第三版）（高等职业学校烹调工艺与营养专业教材） 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

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陈金标 主编 /中国轻工业出版社

烹饪原料知识同步练习（第二版） 杨正华 杨超孺 正版图书 可开发票

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荣森教育图书专营店

杨正华 /高等教育出版社

烹饪原料学(全国高等院校旅游与烹饪专业规划教材)9787563722747 正版图书 可开发票

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大唐知库图书专营店

霍力 /旅游教育出版社

烹饪原料知识(新编全国高等职业院校烹饪专业规划教材)

¥20.30定价：¥28.00 (7.25折)

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编者:王劲//王东 /2016-10-01 /旅游教育

烹饪原料知识习题册 全国职业院校烹饪专业教材 【本店支持开发票 如需帮助请联系客服】

¥11.64定价：¥11.64

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无 /2021-12-01 /中国劳动社会保障出版社

烹饪原料学（第五版） 王向阳 高等教育出版社

¥63.02定价：¥63.02

鹏程万里图书专营店

2025-03-01 /高等教育出版社

烹饪原料知识习题册 全国职业院校烹饪专业教材【正版保真】 正版图书 可开发票

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无 /2021-12-01 /中国劳动社会保障出版社

烹饪原料学 烹饪原料全面介绍 专业人员参考教材书 正版图书 可开发票

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赵廉，李春梅 /中国纺织出版社

烹饪原料知识同步练习（第二版） 杨正华 杨超孺 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】

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梧桐文化图书专营店

高等教育出版社

烹饪原料学(普通高等教育十一五国家级规划教材)

¥27.20定价：¥38.00 (7.16折)

浙江省新华书店旗舰店

赵廉 /2025-07-05 /中国纺织出版社

烹饪原料知识 第三版 第3版 烹饪专业 孙一慰 中等职业教育规划教材 高等教育出版社 烹饪行业培训教材 在职职工自学用书

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时光岁月图书专营店

无 /高等教育出版社

烹饪原料知识同步练习（第二版） 杨正华 杨超孺

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杨正华 /高等教育出版社

烹饪原料学 烹饪原料全面介绍 专业人员参考教材书

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赵廉，李春梅 /中国纺织出版社

烹饪原料学 钱小丽 苏爱国 正版图书 可开发票

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金敏 /2015-10-01 /北京旅游教育出版社

烹饪原料第三版十四五职业教育规划/高等职业学校烹调工艺与营养专业陈金标主编出版年份2020年印刷2

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陈金标著 /2025-06-25 /中国轻工业出版社

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杨正华 /高等教育出版社

烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

¥16.68定价：¥23.00 (7.26折)

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编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工

烹饪原料(第2版高等职业学校餐饮类专业教材)

¥28.28定价：¥39.00 (7.26折)

浙江出版集团图书专营店

编者:陈金标 /2015-08-01 /轻工

烹饪原料学(全国高等院校旅游与烹饪专业规划教材)9787563722747

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九月清图书专营店

霍力 /旅游教育出版社

烹饪原料学(全国高等院校旅游与烹饪专业规划教材)9787563722747 正版图书 可开发票

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广益天下图书专营店

霍力 /旅游教育出版社

烹饪原料知识 熊曙明/李庆彬/林海明 杨铭铎 华中科技大学出版社9787568063845商城正版 【店长推荐正版图书 请放心下单，本店所有商品均可开票】

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熊曙明，李庆彬，林海明 /2020-08-01 /华中科技大学出版社

烹饪原料学(第3版十二五职业教育国家规划教材)

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浙江出版集团图书专营店

编者:王向阳 /2015-02-01 /高等教育

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中国轻工业出版社

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润泽图书专营店

王劲， 王东 编 /旅游教育出版社

烹饪原料知识全国职业院校烹饪专业教材 中国劳动社会保障出版社 职业教育规划教材职高中职生高职课本教科书 正版图书 可开发票

¥65.01定价：¥65.01

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无 /2022-06-01 /中国劳动社会保障出版社

烹饪原料(第3版高等职业学校烹调工艺与营养专业教材)

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浙江出版集团图书专营店

编者:陈金标|责编:方晓艳//贺晓琴 /2020-12-01 /轻工

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烹饪原料初加工技术(中等职业教育旅游服务类专业教材)

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编者:翟昌伟//朱长征|责编:史祖福 /2021-05-01 /轻工

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王克金 /北京师范大学出版社